Das KULINARISCHE HOCH im Norden von Rheinland-Pfalz
Prominente der Region und ihre Lieblingsgerichte aus vier Jahreszeiten, Hrsg.: Franz-Josef Wüst/Jean-Luc Mundel, Görres-Druckerei  und Verlag, Koblenz Juli 2010, S.51

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Buch-Cover                                Hofmann-Göttig Rezept